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    端午节已经过去一段时间了，大家端午节包的、买的或别人送的大黄米粽子都吃完了么，在如今这种温度较高、天气炎热的气候条件下，大黄米粽子有哪些储存方法呢？

    首先我们要先确定家里的大黄米粽子属于哪种类型，真空包装、速冻包装和我们自己手工包制的大黄米粽子的储存方法是不一样的。

    真空包装的大黄米粽子不易受到外界细菌的污染，只要注意选购产品包装完整、食品外形及包装袋均匀、完整、无变形、破损的粽子，在后期储存时按照包装袋上的温度要求进行储存即可。

    速冻包装的大黄米粽子对温度的要求比较苛刻，进行长时间贮存时，温度应保持在-18℃以下，温度波动应控制在0到2℃之间，否则对产品质量的影响较大。

    自家手工包制的大黄米粽子建议还是尽快食用完比较好，因为食品加工厂生产的粽子会按照相关的杀菌标准和卫生标准可以较长时间保存，自己包的粽子相关的质量标准和卫生标准无法保证，时间长很容易滋生细菌。